Teller klein | Teller gross

Salatvariationen | Spargel | Sbrinz Käse | Radieschen | Hausdressing

mit Schnittlauchröllchen

Klassisch, würzig, leicht scharf, mit Calvados verfeinert, serviert mit Knoblauchbrot
Auf Wunsch als Hauptgang 140g ............. CHF 32.00

Zucchini | Aubergine | Peperoni | getrocknete Tomaten | mit Knoblauchbrot
Auf Wunsch als Hauptgang 200g ............. CHF 28.00

Spargelravioli | Safran-Zitronen-Butter | Parmesan | Kräuter

Hollandaise | Salzkartoffeln
mit Bündnerfleisch .................................. CHF 31.00
mit paniertem Schnitzel ........................... CHF 33.00

Knoblauch | Olivenöl | Peperoncini | Parmesan
Auf Wunsch vegan ohne Parmesan

Rindfleisch gehackt | Tomatenpüree | Sellerie | Parmesan

Kalbfleisch | Champignons | Rahmsauce | Rösti | Schnittlauch

Schweins-Cordon bleu | Greyerzer Käse | Schinken | Pommes frites | Gemüsebouquet | Zitrone
Auf Wunsch als Fitnessteller mit buntem Blattsalat an italienischer Sauce

Schweinsschnitzel | Pommes frites | Gemüsebouquet | Zitrone

Rinderhack | Käse | Tomaten | rote Zwiebeln | Essiggurke | Salat | Burgersauce | Pommes frites
Auf Wunsch ohne Käse

Rind | Kräuterbutter | Baked Potatoes | Sauerrahm | Gemüsebouquet | BBQ- Sauce

Gnocchi | Rahmspinat | Rosmarinjus

Poulet | Calvados Sauce | Tagliatelle | Gemüsebouquet

Kleine Köstlichkeiten aus unserer Küche vom Service vorgestellt am Tisch | je Glas